{"id":1354,"date":"2022-12-12T11:02:05","date_gmt":"2022-12-12T10:02:05","guid":{"rendered":"https:\/\/lejardindelise91810.fr\/?p=1354"},"modified":"2022-12-13T19:01:54","modified_gmt":"2022-12-13T18:01:54","slug":"gateau-au-potiron","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/lejardindelise91810.fr\/index.php\/2022\/12\/12\/gateau-au-potiron\/","title":{"rendered":"G\u00e2teau au potiron"},"content":{"rendered":"\n
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Je partage cette recette sucr\u00e9e qui pla\u00eet bien g\u00e9n\u00e9ralement (certains connaissent d\u00e9j\u00e0 car elle nous vient d’une ancienne Amapienne).<\/p>\n\n\n\n

Ci-dessous une recette de g\u00e2teau au potiron <\/p>\n\n\n\n

  (pour au moins 8 personnes, mais on peut diviser les proportions) :<\/p>\n\n\n\n

– 1 kg de potiron ou de potimarron<\/p>\n\n\n\n

– 1 kg de pommes<\/p>\n\n\n\n

– 1\/2 litre de lait de coco*<\/p>\n\n\n\n

– 2 verres de farine (j’ai essay\u00e9 avec moiti\u00e9 farine, moiti\u00e9 ma\u00efzena, \u00e7a marche. Si vous \u00eates intol\u00e9rant au gluten, essayez tout ma\u00efzena, et dites-nous le r\u00e9sultat !)<\/p>\n\n\n\n

– 2 \u0153ufs<\/p>\n\n\n\n

– 2 verres de sucre (un peu moins si vous n’\u00eates pas trop \u00ab\u00a0bec sucr\u00e9\u00a0\u00bb)<\/p>\n\n\n\n

– du sucre vanill\u00e9, un peu de rhum ou de la cannelle<\/p>\n\n\n\n

* si vous utilisez du lait de vache, moins gras que le lait de coco, mettez un peu moins de lait et ajoutez un peu de beurre  <\/p>\n\n\n\n

– couper le potiron en d\u00e9s (enlever la peau), et le faire cuire environ 10 minutes dans le lait, jusqu’\u00e0 ce que potiron s’\u00e9crase facilement<\/p>\n\n\n\n

– \u00e9goutter si n\u00e9cessaire (ne jetez pas le lait en trop, buvez-le !), r\u00e9duire le potiron en pur\u00e9e, laisser ti\u00e9dir (pr\u00e9chauffer le four pendant ce temps, th 7)<\/p>\n\n\n\n

– dans un saladier, battre vigoureusement les \u0153ufs avec le sucre, jusqu’\u00e0 ce que le m\u00e9lange blanchisse<\/p>\n\n\n\n

– incorporer la pur\u00e9e de potiron, le sucre vanill\u00e9, le parfum choisi<\/p>\n\n\n\n

– tamiser la farine et l’incorporer au fur et \u00e0 mesure,<\/p>\n\n\n\n

– ajouter les pommes coup\u00e9es en petits d\u00e9s,<\/p>\n\n\n\n

– beurrer un plat \u00e0 gratin – ou le chemiser avec du papier cuisson – ,verser la p\u00e2te<\/p>\n\n\n\n

– saupoudrer de sucre cristallis\u00e9 (facultatif)<\/p>\n\n\n\n

– mettre au four 30 minutes th 7 ( 200 \u00b0C)<\/p>\n\n\n\n

Ce g\u00e2teau est bon ti\u00e8de, mais encore meilleur refroidi. C’est pour \u00e7a qu’on peut en faire un gros tout de suite !!<\/p>\n\n\n\n

Variantes possibles : pour un g\u00e2teau plus l\u00e9ger, mettre de la levure, ou battre les blancs des \u0153ufs et le sucre au batteur, et ajouter les jaunes \u00e0 la pur\u00e9e de potiron, avant de tout incorporer d\u00e9licatement.<\/p>\n\n\n\n

Bon app\u00e9tit<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Je partage cette recette sucr\u00e9e qui pla\u00eet bien g\u00e9n\u00e9ralement (certains connaissent d\u00e9j\u00e0 car elle nous vient d’une ancienne Amapienne). Ci-dessous une recette de g\u00e2teau au potiron    (pour au moins 8 personnes, mais on peut diviser les proportions) : – 1 kg de potiron ou de potimarron – 1 kg de pommes – 1\/2 litre de lait de coco* – 2 verres […]<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[5],"tags":[],"class_list":["post-1354","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-recettes"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/lejardindelise91810.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1354"}],"collection":[{"href":"https:\/\/lejardindelise91810.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/lejardindelise91810.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/lejardindelise91810.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/lejardindelise91810.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=1354"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/lejardindelise91810.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1354\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":1355,"href":"https:\/\/lejardindelise91810.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1354\/revisions\/1355"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/lejardindelise91810.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=1354"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/lejardindelise91810.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=1354"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/lejardindelise91810.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=1354"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}