Le chou Pak-choï ressemble à une blette. Ses feuilles tendres peuvent se consommer crues et il a l’avantage de cuire rapidement : par exemple, coupé en 2 et cuit à la vapeur douce en une dizaine de minutes, jusqu’à ce que les cœurs soient tendres.
Étiquette : Recette
Chou Rave au four
Le chou rave est un légume, tubercule, qui pousse juste au dessus du sol, faisant partie de la famille des crucifères (brocolis, choux de Bruxelles). Il se mange cuit ou cru (râpé ou en tranches dans une salade). A la vapeur, à la poêle ou au four en gratin et aussi en soupe ou en jus ! Inutile […]