Simple et rapide.
– Mettre les poivrons entiers à chauffer au four sur une plaque ou un plat avec un fond d’eau. entre 180 et 200 degrés. Environ 15 mn +/-.
– mettre les poivrons entiers chaud dans un sac plastique de récupération. Pour faciliter l’acte de retirer la peau.
– Égrainer puis couper les poivrons cuits en lamelles dans la longueur.
– couper finement une gousse d’ail et verser sel/poivre et huile d’olive
Couvrir la préparation, laisser reposer pour les saveurs se mélangent et déguster froid avec une salade ou seul ou avec du pain.
