Le chou Pak-choï ressemble à une blette. Ses feuilles tendres peuvent se consommer crues et il a l’avantage de cuire rapidement : par exemple, coupé en 2 et cuit à la vapeur douce en une dizaine de minutes, jusqu’à ce que les cœurs soient tendres.
Le chou Pak-choï ressemble à une blette. Ses feuilles tendres peuvent se consommer crues et il a l’avantage de cuire rapidement : par exemple, coupé en 2 et cuit à la vapeur douce en une dizaine de minutes, jusqu’à ce que les cœurs soient tendres.